হজমশক্তি উন্নত করতে কিছু নির্দিষ্ট খাবারের যুগলবন্দি অত্যন্ত কার্যকর—এমনটাই জানিয়েছেন হার্ভার্ড ও স্ট্যানফোর্ড-প্রশিক্ষিত Gastroenterologist ড. সৌরভ শেঠি। সম্প্রতি এক ভিডিও বার্তায় তিনি চারটি সেরা গাট-ফ্রেন্ডলি খাবার কম্বিনেশনের কথা তুলে ধরেছেন, যার মধ্যে অন্যতম হল হলুদ ও গোলমরিচ।
কেন হলুদ-গোলমরিচ উপকারী?
ড. শেঠি জানান, হলুদের প্রধান উপাদান কারকিউমিন শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী হলেও এটি সহজে শোষিত হয় না। তবে গোলমরিচে থাকা পাইপারিন নামক উপাদান কারকিউমিনের শোষণ ক্ষমতা ২০০০ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়। ফলে এই যুগলবন্দি হজমশক্তি বাড়ানো ছাড়াও প্রদাহ, মেটাবলিক সিনড্রোম, আর্থ্রাইটিস, উদ্বেগ ও মাসল সোরনেস কমাতে সাহায্য করে।
আরও তিনটি সেরা গাট-ফুড কম্বো
১. সাইট্রাস ফল + আয়রনসমৃদ্ধ খাবার: কমলালেবুর মতো সাইট্রাস ফলের ভিটামিন C উদ্ভিজ্জ উৎসের আয়রনের শোষণ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. অ্যাভোকাডো + শাকসবজি: অ্যাভোকাডোর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট শাকসবজির ভিটামিন A, D, E ও K শোষণে সহায়তা করে।
৩. ডার্ক চকোলেট + বাদাম: বাদামে থাকা ফ্যাট ও ভিটামিন E ডার্ক চকোলেটের ফ্ল্যাভোনয়েড শোষণ বাড়িয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
উপসংহার
এই সহজ কিন্তু কার্যকর খাবার যুগলবন্দিগুলি দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে হজমশক্তি যেমন বাড়বে, তেমনই শরীরও থাকবে সুস্থ ও সতেজ। তবে যেকোনও খাদ্য পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
🔁 এই প্রতিবেদনটি শেয়ার করুন হজমশক্তি বাড়াতে কার্যকর খাবার কম্বো সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে।
