হলুদ, যা ভারতীয় রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি মসলা, তার প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহনাশক গুণ এর জন্য পরিচিত। তবে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি কতটা নিরাপদ, তা নিয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত মিশ্র।
হলুদের সম্ভাব্য উপকারিতা
- রক্তনালীর প্রদাহ কমায়: হলুদের প্রধান সক্রিয় উপাদান কুরকুমিন, যা রক্তনালীর প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
- রক্তপ্রবাহ উন্নত করে: গবেষণায় দেখা গেছে, হলুদ রক্তনালীর প্রসারণে সহায়ক, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ: হলুদ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।
সতর্কতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
- ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া: বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে হলুদ রক্ত পাতলা করার ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যা রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
- অতিরিক্ত গ্রহণের সমস্যা: উচ্চ মাত্রায় হলুদ গ্রহণ করলে কিডনি ও লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
- গর্ভাবস্থায় সতর্কতা: গর্ভবতী নারীদের অতিরিক্ত হলুদ গ্রহণ এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের হলুদ গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। যদি রক্তচাপ ১৩০/৮০ mm Hg-এর বেশি থাকে, তাহলে হলুদ গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।
